Põhiline > Vaskuliit

Dieet kõrge kolesteroolitasemega: tabel, nädala menüü

Hüperkolesteroleemia ei vaja ranget eluaegset dieeti. Süüa saab väga erinevalt, paljud toidud on lubatud. See tähendab üleminekut tervislikule ja tervislikule toidule ning teatud režiimi järgimist, mida soovitavad erineva profiiliga arstid.

Hüperkolesteroleemiaga toitumise tunnused

  • Murdosa toit. Põhiprintsiip on süüa isegi siis, kui te ei soovi, vaid väikeste portsjonitena (100-200 g), 5-6 korda päevas.
  • Toidu valmistamise lihtsus. Kõrge kolesteroolisisaldusega, praetud, suitsutatud, marineeritud roogade korral on igasugune säilitamine rangelt keelatud.
  • Hommikusöök. Peaks koosnema süsivesikutest - vees keedetud putru või madala rasvasisaldusega piimast.
  • Õhtusöök. Peab sisaldama suppi või puljongit ja kuuma, näiteks keedetud kala või liha koos lisandiga.
  • Õhtusöök. Eelistada tuleks salateid, köögivilju koos kala või lihaga.
  • Lõunasöök ja pärastlõunane tee. Suupistetena sobivad ideaalselt puuviljasalatid, puuviljad, värsked köögiviljad, kuivatatud puuviljad, pähklid, piimatooted.
  • Tund enne magamaminekut on soovitatav juua klaas keefirit, looduslikku jogurtit või värskelt valmistatud köögiviljamahla.
  • Päevas peate jooma umbes 1-1,5 liitrit vett. Te ei saa seda asendada tee, kompottide, ürtide keetmisega.
  • On väga oluline vähendada loomse rasva tarbimist vähemalt kolmandiku võrra.
  • Kohvist on soovitatav täielikult keelduda. Või juua päevas mitte rohkem kui 1 tass looduslikku kreemijooki. Ingveritee on hea toniseeriva toimega. See on hea alternatiiv kosutavale kohvile, kuid kahjulik kõrge kolesteroolitaseme korral..

Dieedi koostamisel soovitatakse naistel menüüsse tuua rohkem fütoöstrogeene sisaldavaid sojatooteid, tarbida sagedamini nisuidusid ja juua rohkem looduslikke mahlasid. Soovitav on vähendada suhkrutarbimist, rohkem liikuda.

Mehed peaksid hoolikalt jälgima valkude täiendamist, sööma rohkem kaunvilju ja kala, vältima soola või piirama kogust 8 grammini päevas. Koos õige toitumisega on soovitatav loobuda täielikult halbadest harjumustest (suitsetamine, alkohoolsed joogid).

Väga sageli on hüperkolesteroleemia kombineeritud siseorganite patoloogiatega: kõrge veresuhkur, häired kilpnäärmes, maksas ja neerudes. See olukord nõuab erilist lähenemist..

Kõrge kolesteroolisisalduse jaoks soovitatavate ja keelatud toitude tabel

SoovitatavPiiratudKeelatud
Kala ja mereannid
  • merluus;
  • sinilang;
  • pollock;
  • navaga;
  • lõhe;
  • kilttursk.
  • haug;
  • ahven;
  • latikas;
  • krabid:
  • rannakarbid.

Võib tarbida mitte rohkem kui 2 korda nädalas, keedetult, väikeste portsjonitena umbes 100 g.

  • heeringas;
  • vinnid;
  • krevetid;
  • kaaviar;
  • austrid;
  • kalakonservid ja pooltooted.
Lihatooted
  • nahata kana ja kalkun;
  • küülikuliha;
  • lahja vasikaliha.

Menüüsse lisatakse portsjonite kaupa kuni 100 g, ülepäeviti.

  • sealiha;
  • veiseliha;
  • ulukiliha;
  • lambaliha;
  • lihavalmistised (vorstid, konservid, vorstid);
  • rups.
Õlid, rasvad
  • päevalill rafineerimata;
  • oliiv;
  • linaseemned.
  • mais;
  • sojakaste.

Lisage valmistoitudele. Norm 2 spl. l. päeva jooksul.

  • margariin;
  • või, palmiõli;
  • paks.
Piima-, kääritatud piimatooted
  • piim;
  • keefir;
  • looduslik jogurt;
  • kodujuust.

Rasvasisaldus 0,5–5%.

  • juust kuni 20% rasva;
  • hapukoor kuni 15% rasva.

Mitte rohkem kui 3 korda nädalas.

  • kreem;
  • täisrasvane kodune piim:
  • hapukoor;
  • kondenspiim;
  • jäätis;
  • kohupiim;
  • glasuuritud kohukesed.
KöögiviljadVärsked ja külmutatud köögiviljad, mais, oad, läätsed.Keedetud kartul mitte rohkem kui 3 korda nädalas.
  • Friikartulid;
  • kartuli suupisted.
PuuKõik värsked puuviljad.Kuivatatud puuvilju soovitatakse tarbida ülepäeviti..
  • rohelised viinamarjad seemnetega;
  • banaanid;
  • rosinad;
  • suhkrustatud puuvili.
Teraviljad
  • dieedi kliidest leib;
  • pruun riis;
  • tärganud nisuterad;
  • hirss (hirss);
  • kaerahelbed.
  • rukki- või täisterajahust valmistatud leib - iga päev, kuid mitte üle 200 g;
  • kõva nisu pasta - mitte rohkem kui 4 korda nädalas liha lisandina;
  • tatar - mitte rohkem kui 2 korda nädalas, väikeste portsjonitena 100 g.
  • Valge riis;
  • manna.
Pagaritooted
  • kaeraküpsised;
  • küpsised;
  • kuiv kreeker.
  • Valge leib;
  • püsivad küpsised (Maria, magus hammas).

Hommikusöögiks võite süüa viilu saia või 2-3 küpsist, kuid mitte rohkem kui 3 korda nädalas.

  • värsked küpsetised;
  • maiustused;
  • lehttaignakuklid.
Maiustused
  • pudingid;
  • puuviljaželee;
  • puuviljajää.
Sojašokolaad - mitte rohkem kui 4-6 korda kuus.
  • šokolaad;
  • kommid;
  • marmelaad;
  • kleepida.
Joogid
  • looduslikud mahlad;
  • roheline tee;
  • kibuvitsa puljong kummeliga;
  • puuviljajoogid;
  • mineraalvesi.
  • tarretis;
  • kompott kuivatatud puuviljadest;
  • nõrk kohv;
  • kakao.

Soovitav on lisada need joogid menüüsse mitte rohkem kui 3-4 korda nädalas..

  • kõik joogid, millele on lisatud piima või koort;
  • alkohoolsed, tugevalt gaseeritud joogid.

Tasakaalustatud toitumine

Süsteemide ja elundite täielikuks toimimiseks peab inimkeha saama päevas toiduga valke, rasvu ja süsivesikuid. Seetõttu on isegi kõrge kolesteroolisisaldusega veres loomsete rasvade täielik loobumine võimatu..

Valgud (valgud)

Need on suure molekulmassiga orgaanilised ained. Koosnevad alfahapetest.

Suurim kogus valku sisaldab:

  • lahja vasikaliha;
  • kanarind;
  • krevetid;
  • merekala;
  • kaunviljad.

Dieedi koostamisel on oluline meeles pidada, et mõned neist toitudest sisaldavad palju kolesterooli. Näiteks krevetid või vasikaliha. Seetõttu saab neid menüüsse sisestada mitte rohkem kui 2 korda nädalas..

Rasvad on keha energiaallikas. Kõrge kolesteroolisisaldusega jätke menüüst välja küllastunud rasvad, mis võivad tõsta kahjuliku LDL-kolesterooli taset.

Eelistada tuleks taimseid, küllastumata rasvu, mida leidub järgmistes toitudes:

  • taimeõlid;
  • pähklid;
  • piimatooted, kääritatud piimatooted.

Erilist tähelepanu väärib merekala. See sisaldab palju kolesterooli, kuid ei kujuta ohtu, kuna küllastumata rasvhapped neutraliseerivad selle kahjuliku toime. Seetõttu on merekala lisaks köögiviljadele ja puuviljadele toitumise asendamatu element. Seda saab menüüsse sisestada iga päev..

Süsivesikud

Süsivesikud on lihtsad ja keerulised suhkrud, energiaallikas, rakkude ehitusmaterjal. Nende puudumine mõjutab kohe keha seisundit: kardiovaskulaarsüsteemi töö on häiritud, ainevahetuse kiirus väheneb, närvisüsteemi seisund halveneb.

Suurim kogus süsivesikuid sisaldab:

  • täisteraleib;
  • köögiviljad puuviljad;
  • kaunviljad;
  • täistera;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted.

Oluline on teada, et on olemas eraldi süsivesikute rühm, mida nimetatakse rafineeritud. Need ei kompenseeri energiapuudust kehas, vaid vastupidi, kurnavad energiavarustuse täielikult. Rafineeritud süsivesikuid on lihtne seedida.

Need on kunstlikult välja töötatud, nii et neil puuduvad täielikult kasulikud omadused. Nende liigse hulga korral hakkavad nad kiiresti rasvadeks muutuma. Dieediga kaotatakse täielikult rafineeritud süsivesikuid sisaldavad toidud. Nende hulka kuuluvad kondiitritooted, küpsetised, maiustused, limonaadid.

Mida saab ja mida ei tohi süüa kõrge kolesteroolitasemega

Tervisetoit sisaldab paljusid tooteid, mis sobivad omavahel hästi kokku, mis võimaldab muuta dieeti mitmekülgseks.

  • teraviljad: must ja punane riis, tatar, bulgur, kinoa, herkulid, kuskuss;
  • merekalad: tuunikala, merluus, pollak, tursk, lõhe, põhjaputassuu, merluus;
  • kaunviljad: valged ja punased oad, läätsed, kikerherned;
  • pähklid: männipähklid, kreeka pähklid, sarapuupähklid, mandlid, india pähklid;
  • taimeõlid: oliiv, linaseemned, soja, rafineerimata päevalill;
  • munad: valk;
  • piimatooted, kääritatud piimatooted rasvasisaldusega kuni 5%: piim, jogurt (ilma lõhna- ja maitseainete, lõhna- ja maitseaineteta), kodujuust;
  • küpsetised: täisteraleib, kaerahelbeküpsised, kreekerid, küpsised;
  • sojaoad, neist valmistatud tooted;
  • rohelised: petersell, till, roheline sibul;
  • magustoidud: pudingid, puuviljaželeed, marjasmuutid;
  • joogid: roheline ja ingveritee, looduslikud puuvilja- või köögiviljamahlad, kibuvitsamarjad, kummel, puuviljajoogid.

Köögiviljad ja puuviljad peaksid olema dieedi aluseks. Neid võib süüa värskelt, külmutatult, keedetult või hautatult.

Piiratud kogustes, mitte rohkem kui 2-3 korda nädalas, on soovitatav kasutada:

  • jõekala sordid, mereannid: haug, ahven, krabid, krevetid, rannakarbid;
  • dieediliha: kanafilee, kalkun, küülik, lahja vasikaliha;
  • kääritatud piimatooted: juust, mille rasvasisaldus on kuni 20%, hapukoor - kuni 15%;
  • kartulipuder piimaga;
  • kuivatatud puuviljad (va rosinad);
  • Valge leib;
  • munakollane;
  • kõva nisu pasta;
  • joogid: želee, kuivatatud puuviljakompott, kakao, looduslik punane vein.

Kõik ülaltoodud toidud sisaldavad kolesterooli. Seepärast on vaja neid dieeti sisse viia piiratud koguses. Nende liig suurendab rasva hulka, süvendab aterosklerootilisi muutusi anumates.

Mida ei saa süüa:

  • igasugune rups;
  • kaaviar;
  • rasvane liha: sealiha, veiseliha, lambaliha;
  • liha, kala pooltooted, konservid;
  • õlid, rasvad: või, palm, kookosõli, seapekk, margariin;
  • piimatooted: kondens- või omatehtud täispiim, koor, kohupiimamassid;
  • Kiirtoit;
  • teraviljad: manna, valge riis;
  • saiakesed, maiustused;
  • tugevalt gaseeritud joogid, karastusjoogid.

Tervislik toitumine võib kolesterooli taset alandada 2-3 kuu jooksul..

Kolesterooli alandavad toidud

Oma omaduste tõttu aitavad need tõhusalt vähendada kahjulike lipoproteiinide kontsentratsiooni ja suurendada kasulike hulka. Selles osas on kõige tõhusamad:

  • Eriti neitsioliiviõli. Kõige kasulikum kõrge kolesterooli korral. Taimsete steroolide allikas. Alandab üldkolesterooli 13-15%.
  • Avokaado. Sisaldab kõigist puuviljadest kõige rohkem fütosteroole. Need ained vähendavad peensoole võimet rasvaosakesi imada ja kehast välja viia. Kui sööte iga päev pool avokaadot hommikusöögiks, siis 3-4 nädala pärast väheneb üldkolesterooli kontsentratsioon 8–10%, kuid ainult siis, kui järgite tervisliku toitumise reegleid.
  • Kiivi, õunad, mustad sõstrad, arbuusid. Tõelised looduslikud antioksüdandid. Normaliseerige lipiidide ainevahetus, kõrvaldage vabad radikaalid. 2-3 kuud tarbides vähendage kolesterooli taset 5–7%.
  • Sojaoad, kaunviljad sisaldavad palju taimseid kiude. See puhastab tõhusalt veresooni, seob kiiresti madala tihedusega lipoproteiine, eemaldab need organismist enne, kui nad sisenevad üldisesse vereringesse.
  • Pohlad, jõhvikad, granaatõunad, maasikad, punased sõstrad, vaarikad, punased viinamarjad alandavad kolesteroolitaset 15–18%. Marjades on palju polüfenoole. Nad puhastavad veresooni, eemaldavad kehast kahjulikud ained. Hoiab ära vähi, diabeedi tekke.
  • Tuunikala, makrell, tursk, forell, lõhe. Kala sisaldab rasvhappeid (oomega-3, oomega-6). Need reguleerivad lipiidide ainevahetust, puhastavad veresooni aterosklerootilistest naastudest ja tugevdavad rakumembraane. Kala soovitatakse toidule lisada iga päev, väikestes kogustes (100-200 g). 2-3 kuu pärast tõuseb heade lipoproteiinide tase 5%, halvad lipoproteiinid 20%.
  • Linaseemned, teravili, kliid, valtsitud kaer. Need sisaldavad suures koguses jämedaid taimekiude, mis toimivad sorbentidena: neelavad rasvasarnaseid osakesi, toksiine ja eemaldavad need kehast.
  • Küüslauk. Normaliseerib lipiidide ainevahetust, suurendab HDL-i sünteesi, puhastab veresooni.
  • Kallis, õietolm, mesilasleib. Tugevdage immuunsust, normaliseerige vererõhku, parandage ainevahetusprotsesse, taastage kahjustatud veresooned.
  • Igasugused rohelised sisaldavad rohkesti luteiini. Vabastage keha toksiinidest, toksiinidest, kahjulikest lipoproteiinidest. Kaitske ateroskleroosi tekke eest.

Näited madala kolesteroolisisaldusega dieedimenüüdest

Kõrge kolesterooliga dieet on profülaktikaks ülekaalulistele inimestele, kellel on seedetrakti, kardiovaskulaarsüsteemi haigused.

  • hommikusöök - kodujuust, roheline tee;
  • lõunasöök - puuviljasalat, mahl;
  • lõunasöök - peet, kanarind keedetud kartuli ja ürtidega, kompott;
  • pärastlõunane tee - dieedileib, kummelitee;
  • õhtusöök - kalakoogid suvikõrvitsa või baklažaaniga, tee;
  • ööseks - keefir.
  • hommikusöök - tatar, ingverijook;
  • lõunasöök - 1-2 õuna, mahl;
  • lõunasöök - värske kapsasupp, küpsetatud kala tomati- ja kurgisalatiga, tee;
  • pärastlõunane tee - jogurt, küpsised, kompott;
  • õhtusöök - köögiviljade pajaroog, tee;
  • öösel - jogurt.
  • hommikusöök - juustukoogid hapukoore, mahlaga;
  • lõunasöök - köögiviljasalat oliiviõliga, tee;
  • lõunasöök - köögiviljapüreesupp, hautatud vasikaliha spargliga, tee;
  • pärastlõunane tee - jogurt müsli, želeega;
  • õhtusöök - kalakoogid kartulipüreega, salat, tee;
  • ööseks - keefir.

Kui vastunäidustusi pole, võite perioodiliselt korraldada paastupäevi. Näiteks õunapäev. Söö päevas umbes 1 kilogramm õunu. Hommikusöögiks kodujuust, lõunasöögiks - keedetud liha ilma lisandita, keefir enne magamaminekut. Või kodujuustupäev: pajaroog, juustukoogid, puhas kodujuust (umbes 500 g), puuviljad. Paastupäevi ei tohiks teha rohkem kui 1 kord kuus..

  • Ärge lisage lihale juustu. See kahekordistab ebatervislike rasvade, kalorite koguse.
  • Kui soovite tõesti midagi magusat, võite süüa tahvel sojašokolaadi või paar viilu tõelist tumedat šokolaadi, kus on palju kakaoubasid.
  • Erinevates toiduvalmistamise retseptides asendage munad valkudega. Üks muna - 2 oravat.
  • Puljongi valmistamisel tühjendage kindlasti esimene vesi, milles liha küpsetati.
  • Loobu majoneesist ja muudest kastmetest täielikult. Maitsesta salateid õli, sidrunimahlaga. Lihale maitse lisamiseks lisage vürtse või ürte.

Igasugune dieet tuleb kombineerida kehaliste harjutuste, suitsetamisest loobumise ja alkoholiga vastavalt päevakavale.

Vahemere dieet, selle efektiivsus

Lisaks klassikalisele dieedile, mis aitab vähendada madala tihedusega lipoproteiinide sisaldust veres, on meditsiiniliseks toitumiseks veel üks võimalus - Vahemeri. Samuti on see efektiivne kolesterooli alandamisel, kuid sellel on omad erinevused..

Põhiprintsiibid

Päevamenüü koostamisel võetakse arvesse järgmisi soovitusi:

  • hommikusöögiks - teraviljad: müsli, puder vee peal, kliid;
  • lõunasöögiks - pasta, kala või liharoad;
  • õhtusöögiks - valgutoidud, millele on lisatud köögivilju või puuvilju.

Küpsetamise meetod on ahjus fooliumis küpsetamine, keetmine, kahekordse katla või multikeetjaga küpsetamine. Kõrge kolesteroolisisaldusega praetud toitude puhul on igasugune kiirtoit rangelt keelatud.

Tooted igapäevamenüü jaoks:

  • kuivatatud puuviljad (va rosinad);
  • köögiviljad;
  • puuvili;
  • rasvavabad kääritatud piimatooted;
  • pähklid, seesamiseemned, päevalilleseemned (ilma soola ja õlita);
  • õlidest - ainult oliiv;
  • täisteraleib;
  • teraviljad - pruun riis, bulgur, hirss, oder;
  • alkohol on lubatud - ainult punane vein, õhtusöögiks mitte rohkem kui 150 ml päevas.

Tooteid tuuakse menüüsse 3-5 korda nädalas:

  • punane merekala (forell, lõhe);
  • nahata kanarind;
  • kartul;
  • munad (valk);
  • maiustused - mesi, kozinaki.

Punane liha (lahja veise- või vasikaliha) viiakse dieeti 4 korda kuus.

Näidismenüü

Vahemere dieet sisaldab kolme söögikorda päevas, lisaks kergeid suupisteid pärastlõunal ja õhtul. Kestus 3 kuni 5 kuud.

  • hommikusöök - kaerahelbed lõssi, leiva ja juustuga, roheline tee;
  • lõunasöök - küpsetatud baklažaanid või paprika koos kalaga, tee;
  • õhtusöök - punane kala tomatitega, klaas veini.
  • hommikusöök - keedetud hirss, fetajuust, roheline tee;
  • lõunasöök - küpsetatud kala, pasta, roheline tee;
  • õhtusöök - kalakoogid porgandisalati, mahlaga.
  • hommikusöök - tatar, nõrk must tee;
  • lõunasöök - oasupp, köögiviljahautis, viilu kõva juustu, teed või kohvi;
  • õhtusöök - keedetud kala või kanarind, tee.

Soovitatavad on kerged suupisted. Päeval on see alati puuvili; õhtul - kääritatud piimatooted (keefir, jogurt, kodujuust segatud kuivatatud puuviljadega).

Dieet kõrge kolesteroolitasemega: kirjeldus, menüü, tootetabel

Kõrge kolesteroolitase hirmutab meid dieettoodete reklaame, kuid kas see on tõesti hirmutav? Ja mis siis, kui teil on diagnoositud kõrge vere kolesteroolitase? Mõistame koos toitumisspetsialistidega.

Arstide sõnul pole kolesterool absoluutne vaenlane. See on oluline lipiid, mida kasutatakse koe loomiseks, närvi- ja immuunsüsteemi normaliseerimiseks ning D-vitamiini tootmiseks. Kui aga kolesteroolitase ületab normi 5 mmol / l, on oht ateroskleroosi, südame isheemiatõve, südameatakkide ja insultide tekkeks. Ligikaudu 20% kolesteroolist satub kehasse koos toiduga ja seda saame mõjutada spetsiaalse dieedi abil.

Naiste kõrge kolesteroolisisaldusega dieedil tuleks arvesse võtta kahte tüüpi kolesterooli määra veres. Suure tihedusega lipoproteiinid (mida nimetatakse ka heaks kolesterooliks) peaksid naise kehas olema üle 1 mmol / l ja madala tihedusega lipoproteiinid (halb kolesterool) - alla 2,5 mmol / l. Kui teil diagnoositakse liiga palju "halva" kolesterooli normaalset taset, peaksite menüüsse lisama mõned piirangud.

Lisaks dieedile vere kolesteroolisisalduse vähendamiseks soovitavad arstid tungivalt tõsta kehalise aktiivsuse taset, loobuda suitsetamisest ning ravida õigeaegselt seedetrakti ja endokriinsüsteemi haigusi..

Kõrge kolesteroolisisaldusega dieet

Üldreeglid

See rasvataoline aine on vajalik ensüümide, hormoonide ja muu moodustamiseks. Kui aga selle ainevahetus on häiritud ja selle tase veres on kõrge, tekivad vaskulaarses seinas pöördumatud muutused - ateroskleroos, mis on ohtlik selle tüsistuste (südameatakk, insult, erinevate elundite verevarustuse halvenemine) tõttu..

Ateroskleroosi arengu seisukohalt ohtlikuks peetakse fraktsioonide - madala tihedusega lipoproteiini LDL ja suure tihedusega lipoproteiini (HDL) - tasakaalustamatust. Esimestel on aterogeenne toime ja nende kõrge sisaldus on südame-veresoonkonna haiguste oht. Suure tihedusega kolesterooli (“hea”) toodab keha. Mõõdukas kehaline aktiivsus aitab kaasa selle tootmisele ja vähendab samal ajal kahjuliku kogunemist, mis tuleb ainult toiduga.

Kolesteroolitaseme vähendamiseks on välja töötatud terapeutiline toitumine. Vere kolesteroolitaseme langetamiseks mõeldud dieeti saab kasutada haiguste ravimisel ja ennetamisel - see sobib inimestele, kes hoolitsevad oma tervise eest. Selle eesmärk on parandada lipiidide ainevahetust ja vähendada kaalu. Selle dieedi peamine põhimõte on vähendada loomset rasva, mida saame lihast, rasvastest piimatoodetest ja lihtsatest süsivesikutest. Toidus peaksid domineerima polüküllastumata rasvad (nende allikad on taimeõlid ja pähklid), kiudained ja komplekssed süsivesikud (saame neid köögiviljadest, teraviljadest, kliidest). See on suur hulk kiudaineid, mis aitab eemaldada liigset kolesterooli seedetraktist. Selle tervisetoidu valgusisaldus on normi piires ja selle saate mitmesuguste kaunviljade ja tailiha kasutamisel..

Leivakogus ei ületa 200 g päevas, lubatud on ka kliidega dieedileiva kasutamine. Sool ja tarbitud vedeliku kogus on piiratud 1,2 liitrini. Nõusid tuleb keeta ilma soolata, kuid lauale valmistatud toidule on lubatud lisada soola. Köögivilju süüakse toorelt või hautatult, liha ja kala on kõige parem keeta (küpsetada), et vähendada toidus sisalduvat rasva. Oluline on õhtusöögi ajal rohke köögivilja söömine. Päevane kalorite sisaldus - 1400-1500 kcal.

Vere kõrge kolesteroolitoitumise põhiprintsiibid:

  • Teraviljad, köögiviljad ja puuviljad, mis sisaldavad kompleksseid süsivesikuid ja suures koguses kiudaineid, peaksid moodustama umbes 60% toidust. Köögivilju tuleb süüa iga päev 400 g (kolmandik värskeid) ja 200 g teraviljatooteid.
  • Taimeõlide ülekaal toidus.
  • Lubatud piimatoodete mõõdukas tarbimine.
  • Kõrge vere kolesteroolisisaldusega söömine hõlmab kala, kana ja kalkunit, mis on valitud toidud, dieedi teisel kohal lahja veiseliha..
  • Soolakogus on minimaalne.
  • 2-3 muna nädalas (piiramatu valk).
  • Vältige näljatunnet (õigel ajal puuviljasuupisteid).

Naiste kõrge kolesteroolisisaldusega dieet ei erine meeste omast ja säilitatakse toitumise üldised põhimõtted. Naiste ja meeste üldkolesterool ei tohiks olla suurem kui 5,2 mmol / l, näitajat 6,19 mmol / l peetakse juba märkimisväärselt suurenenud. HDL naistel peaks olema vähemalt 0,9 mmol / l ja kuni 1,9 mmol / l, meestel erineb see näitaja - 0,7-1,7 mmol / l.

Menopausi algus mõjutab kolesterooli ainevahetust ebasoodsalt ja seda seletatakse asjaoluga, et menopausi algusega östrogeeni süntees väheneb ja see reguleerib "hea" kolesterooli tootmist. "Halva" kasvu soodustab naise istuv eluviis, ülesöömine ning rasvaste ja kaloririkaste toitude söömine.

Naiste kõrge kolesteroolisisaldusega dieet peaks sisaldama võimalikult palju fütosteroolirikkaid taimset toitu, mis kontrollib ja vähendab halva kolesterooli taset:

  • nisuidud;
  • seesamiseemned;
  • päevalilleseemned;
  • linaseeme;
  • oliiviõli;
  • viinamarjaseemneõli;
  • avokaado.

Pektiini sisaldavad köögiviljad ja puuviljad pole vähem kasulikud: õunad, tsitrusviljad, peet, arbuusid ja looduslikud köögiviljamahlad. Pidage meeles, et kõik lillad ja punased puu- ja köögiviljad sisaldavad polüfenoole, mis stimuleerivad hea kolesterooli tootmist: mustikad, maasikad, vaarikad, jõhvikad, jõhvikamahl, aroonia, pohl, granaatõun, lillad ja punased viinamarjad, ploomid, baklažaan. Kasulikud on ka rohelised lehtsalatid ja köögiviljad: kapsas, salat, spinat, hapuoblikas, artišokk ja petersell, till ja roheline sibul on kõigile kättesaadavad.

Toidus on hädavajalik lisada kaunviljad, mis suure kiudainesisalduse tõttu eemaldavad soolestikust kahjuliku kolesterooli. Valgusisalduse poolest võivad need liha asendada..

Vanematel naistel on hea tarbida fütoöstrogeene sisaldavaid sojatooteid. Ärge unustage liha ja kala õiget küpsetamist - toiduvalmistamisel on minimaalselt rasva - kõige paremini röstitud ahjus, pottides või aurutatud.

Arvestades naiste isu magusa järele, on väga raske loobuda magusatest kreemitoodetest, šokolaadist ja maiustustest, küpsetistest, küpsistest, vahvlitest ja piirduda suhkruga. Kuid seda tuleb teha. Dieedist peaks kaduma ka rasvane liha, peate loobuma töödeldud lihast (vorstid, keedetud sealiha). Sealiha, peekon ja peekon on keelatud. Ärge unustage füüsilise tegevuse vajadust. See kõik toob ainult kasu - analüüsid normaliseeruvad, kaal langeb ja tähistate ennast atraktiivsena..

Sageli täheldatakse kõrget kolesterooli siseorganite ja endokriinsüsteemi haiguste korral: nefriit, hüpotüreoidism, rasvumine, suhkurtõbi. See kombineeritud patoloogia nõuab erilist lähenemist toitumisele ja tõsisemale ravile. Mõlemal juhul lahendatakse küsimus individuaalselt ja põhihaiguse jaoks on ette nähtud toitumisravi. Näiteks millist dieeti näidatakse kõrge kolesterooli- ja neeruhaiguse korral? Sellisel juhul peate jälgima tabeli numbrit 7 ja selle sorte. Dieet 7 on ette nähtud kroonilise neeruhaiguse korral ja lisaks soola piiramisele näeb joodud vedeliku kogus ette kolesteroolirikaste toitude (neerud, maks, munakollane, ajud) väljajätmise..

Näidustused

Näidatakse vastavalt võimalustele:

  • kõrge kolesteroolitase;
  • ülekaaluline;
  • kõrge vererõhk;
  • suhkurtõbi;
  • haigused müokardiinfarkt ja ajuinsult.

Lubatud tooted

Õige toitumine kõrge kolesterooliga peaks saama normiks. Mis see peaks olema? Kõigepealt peate välja jätma lihapuljongid - valmistage taimetoidu supid, kui see on teie jaoks keeruline ja ebatavaline, siis võite esimestel kursustel kasutada nõrka sekundaarset puljongit ja rasv hoolikalt eemaldada. Kasutage kartulit minimaalses koguses ja parem on valmistada kokkupandavaid köögiviljasuppe, kapsasuppi ja borši.

Liha ja kodulinde tuleks võtta madala rasvasisaldusega liikidest, kodulindude nahk on vastuvõetamatu, lihast tuleks täiendavalt ära lõigata. Kuna dieet näeb ette rasvade piiramise, tuleb liha keeta või küpsetada hapukoort, majoneesi ja rasva lisamata. Söö lisandiks köögivilju, mitte teravilja. Parim hommikusöögiks (kaerahelbed, tatar ja pruun riis).

Kapsas (kõik tüübid), porgand, suvikõrvits, kõrvits, baklažaan või värskete köögiviljade ja roheliste hernestega salatid aitavad vähendada kolesteroolitaset. Päevas söödud köögiviljade koguarv on vähemalt 400g.

Valmistoitude maitsestamiseks kasutage neitsi taimeõlisid. Linaseemneõli on selles osas kasulik, juhtiv oomega-3-rasvhapete sisalduses, mis reguleerib kasulike lipiidide tootmist..

Kolesteroolitaseme langetamiseks on võimalik lisada mereandide madala rasvasisaldusega kala dieeti ja liha (kana) tarbimist tuleks siiski piirata ühe korraga nädalas. Dieedisordid tuleks valida kalade hulgast: merluus, kilttursk, põhjaputassuu, navaga, pollokk, pollokk.

Leib on lubatud rukis, teraviljajahu ja kliid. Suupistete ja esimeste kursuste jaoks võite kasutada pärmivaba leiba (kliidega, linaseemnetega). Piim ja fermenteeritud piimatooted on lubatud ainult madala rasvasisaldusega ja piiratud koguses. Lubatud on roheline tee ja nõrk piimaga suhkruta kohv, köögiviljamahlad ja suhkruta puuviljad.

6 kolesterooli alandavat toitu. Kõrge kolesteroolisisaldusega dieet

Kolesterooli alandamine kodus: madala kolesteroolisisaldusega dieet

Evgeny Shlyakhto, kardioloog, FSBI “Riikliku Meditsiiniliste Uuringute Keskuse nime saanud peadirektor V.A. Almazov "Venemaa tervishoiuministeeriumist, Venemaa Teaduste Akadeemia akadeemik, Venemaa Kardioloogide Seltsi president

Teil on kontrollitud vere kolesteroolitaset ja arst on soovitanud teil kolesterooli alandada, et vältida südame-veresoonkonna ja muid haigusi, milleni kõrge kolesteroolitase viib. Hüva - kolesterooli alandava dieediga. Kuulus kardioloog Jevgeny Shlyakhto, riikliku meditsiiniuuringute keskuse peadirektor V.I. V.A. Almazova.

Kolesteroolitaseme alandamiseks tuleks tarbitud rasva üldkogust vähendada umbes kolmandiku võrra. Samuti tuleb muuta toidus sisalduva rasva olemust.

Lääne-Euroopas on istuva täiskasvanu keskmine rasvatarbimine umbes 70–85 g päevas. See vastab päevasele kaloraažile 2100–2500 kcal. Kadestamisväärse tervisega Hiina põllumajandustootjad tarbivad ainult 10% päevasest kaloraažist ja nende vere kolesteroolitase on 3 mmol / l..

Veres kolesterooli taseme vähendamiseks 10–20% tuleb veenduda, et organismi päevane energiabilanss oleks miinus 500 kcal vajalikust. Toidu küllastunud rasvad (enamasti loomsed) tõstavad vere kolesteroolitaset, küllastumata (taimsed) aga madalamat kolesterooli. Kalatoodetes leiduvad monoküllastumata rasvad aitavad samuti kaasa vere kolesterooli ja vere triglütseriidide normaliseerumisele. Toiduvalmistamisel peaksite eelistama taimeõlisid: oliiv, päevalill, soja.

Söö võimalikult väheAndke eelistus
Või, hapukoorKöögiviljad, puuviljad, salatid
Kõvad juustud ja margariinidKodulinnud (kana, kalkun) ilma naha ja nähtava rasvata
Igasugu sealihaLahja veise-, vasikaliha, lambaliha, ulukiliha
Rasvane veiselihaIgat liiki kalu, eriti rasvaseid (need sisaldavad oomega-3 rasvhappeid)
Kõrvalsaadused (maks, neerud, süda, aju)Teravili, pasta
Vorstid, vorstidJämedaleib, kliid, suhkruvaba müsli
Suitsutatud liha, vorstid, peekon, salaamiMadala rasvasisaldusega piim (1,5%), kodujuust, piimajogurt
MunakollasedTaimeõlid (päevalill, maapähkel, sojauba, mais, oliiv)
Rasvane kodujuustOad, oad, soja
Paks lind (pardid, haned)Oliivid, oliivid
Koogid, saiakesed, saiakesed
Krevetid, krabid, homaar, kaaviar
Jäätis, magustoidud

Nüüd arutleme madala kolesteroolisisaldusega dieedi üksikute toidugruppide üle..

Madala rasvasisaldusega piimatooted

Piim. Täispiima rasvasisaldus on madal (3,2–3,5 g 100 g toote kohta), kuid kui tarbite suures koguses täispiima, muutub kogu saadud rasva kogus märkimisväärseks. Kolm klaasi täispiima päevas annab 28 g enamasti küllastunud rasva. Kitsepiim sisaldab kuni 3,5% rasva, lambapiim - kuni 6%. Valige kauplustes piim, mille rasvasisaldus on kuni 1,5%.

Koor ja hapukoor sisaldavad veelgi rohkem rasva (20–25%), mistõttu tuleks nende toodete kasutamist vältida.

Juust. Kui olete madala kolesteroolisisaldusega dieedil, on teie juustuvalik piiratud. Juustude valimisel pöörake tähelepanu rasvasisaldusele 100 g toote kohta. Tavaliselt antakse rasvasisaldus kuivaine kohta..

Jogurt. Jogurt on valmistatud kääritatud (kalgendatud) piimast ja on hea kaltsiumi-, valgu-, fosfori- ja vitamiiniallikas. Arvatakse, et selle toote kasulikud omadused aitavad kaasa Bulgaaria põllumajandustootjate heale tervisele ja pikaealisusele..

Rasvasisalduse poolest on jogurtites palju rasva, kui need on valmistatud koorest või täispiimast (sellisel juhul võib rasvasisaldus olla 3,0–3,9% 100 g kohta) ja madala rasvasisaldusega (rasvasisaldusega 0,2–1,5) %). Lambapiimast valmistatud Kreeka jogurt võib sisaldada kuni 9% rasva. Dieettoiduks valige piimatooteid või madala rasvasisaldusega jogurteid, mille rasvasisaldus on kuni 2,0%.

Õlid ja pähklid: mida valida?

Või ja margariin sisaldavad sama kogust rasva (kuni 81 g 100 g kohta), kuid need rasvad erinevad koostiselt. Või sisaldab palju küllastunud rasvhappeid (umbes 63%) ja umbes 4% nn trans-rasvhappeid (osaliselt hüdrogeenitud taimerasvad). Trans-rasvhapped on tervisele kahjulikud.

Võiga võrreldes sisaldavad igat tüüpi margariinid vähem küllastunud rasvhappeid ja margariinid, millel on märge "kõrge polüküllastumata hapete sisaldus", sisaldavad suures koguses transrasvhappeid, mida koos küllastunud rasvhapetega ei saa hüperkolesteroleemiaga patsientide dieedil soovitada..

Oliiviõli on nn Vahemere dieedi ja madala kolesteroolisisaldusega dieedi kontseptsiooni seisukohast ideaalne toode. Oliiviõli imendub kehas 98%, päevalilleõli aga ainult 65%..

Oliiviõli on inimesed kasutanud tuhandeid aastaid ja seda peetakse üheks vanimaks toiduks. Nagu veinil, on ka oliiviõlil erinevad maitsed, värvid ja aroomid, kuna seda kasvatatakse erinevates kliimatingimustes ja eri muldades ning oliivisaaki koristatakse erineval viisil.

Oliiviõli liigitatakse maitse ja happelisuse põhjal mitmesse sorti. "Extra Virgin oliiviõli" on valmistatud valitud kvaliteetsetest oliividest. Sellel on suurepärane maitse ja aroom ning seda pole vaja puhastada. Selle õli happesus on kuni 1%.

Neitsioliiviõli on ka suurepärane toode, mida pole vaja rafineerida. Sellel on kõrge maitse ja aroom ning selle happesus on kuni 2%.

Oliiviõli on õli, mille happesus on esialgu kõrge. Seda töödeldakse (rafineeritakse) ja maitsestatakse "üliloodusliku" oliiviõli abil. Selle happesus ei ületa 1,5%.

Oliiviõli võib olla salatikaste, liha ja kala marinaad, see on vastupidav kõrgetele temperatuuridele ning seda kasutatakse laialdaselt praadimiseks ja küpsetamiseks.

Pähklid on väga tervislik ja toitev toode. Pähklites on palju kaloreid, taimseid valke ja küllastumata rasvhappeid. Värsked tõendid näitavad, et teatud tüüpi pähklite (näiteks kreeka pähklid) söömine põhjustab kolesterooli mõõdukat langust kuni 12%.

Brasiilia pähklid on suurepärane seleeniallikas. Seleen on oluline mikroelement, mis osaleb oksüdatiivsetes protsessides, normaalses kilpnäärme töös ja suguhormooni testosterooni tootmises ning tagab ka sperma normaalse liikuvuse. Kolm tervet parapähklit (10 g) annavad päevas 153 mcg seleeni (meestel 75 mcg ja naistel 60 mcg).

Millist liha välistada madala kolesteroolisisaldusega dieediga

Liha. Söö lahjaid veise-, vasika- ja lambaliha jaotustükke: välisfilee, õlg, reie, seljatükk, sisefilee. Lõigake vahetult enne küpsetamist lihalt kogu rasv. Valgu- ja rauarikka punase liha täielik vältimine ei ole soovitatav - see võib põhjustada aneemiat, eriti noortel naistel.

Vältige töödeldud liha, vorsti, vorsti, salaami, peekonit ja muud töödeldud liha, mis on valmistatud varjatud rasvade abil. Näiteks sisaldavad grillitud veiselihavorstid iga 100 g toote kohta kuni 17 g ebatervislikku küllastunud rasva ja sealihavorstid - kuni 25 g rasva 100 g valmistoote kohta. Kõrvalsaadused (maks, neerud, aju) sisaldavad palju kolesterooli ja neid ei saa tervisliku toitumise jaoks soovitada.

Proovige valmistada keedetud või aurutatud liharoogasid ning liha praadimisel kasutage taimeõlisid. Vasikaliha võib olla hea alternatiiv neile lihasõpradele, kes järgivad madala kolesteroolisisaldusega dieeti. Näiteks sisaldab praetud vasikaliha eskaloop 100 g toote kohta 6,8 g rasva, millest küllastunud rasva on vaid 1,8 g (26%). Aurutatud hakkliha sisaldab 11 g rasva, millest vähem kui pool on küllastunud rasv (4,7 g).

Lind. Proovige süüa rohkem linnuliha (kana, kana, kalkun), asendades need rasvase veise- ja sealihaga. Kodulindude küpsetamisel eemaldage kogu nähtav rasv ja nahk, milles on palju kolesterooli. Kodulindude praadimisel kasutage taimeõlisid. Kalkuniliha on suurepärane valik - see sisaldab ainult 3-5% rasva.

Kala. Nüüd on tõestatud, et regulaarne kalade, eriti oomega-3 rasvhappeid sisaldavate rasvasortide tarbimine võib vähendada müokardiinfarkti riski kolmandiku võrra. Müokardiinfarkti ennetamiseks on vajalik oomega-3-rasvhapete kogus 500-1000 mg päevas. Seda Omega-3 kogust leidub kaks kuni kolm regulaarset rasvase kala portsjonit nädalas..

Munad. Munakollastes on palju kolesterooli, seega peaksite sööma mitte rohkem kui 3-4 muna nädalas. Munavalgeid saab kasutada ilma eriliste piiranguteta.

5 portsjonit köögivilju ja puuvilju päevas

1990. aastal viis Maailma Terviseorganisatsioon läbi toitumisharjumused nn Vahemere dieediga riikides (Prantsusmaa, Hispaania, Itaalia, Portugal), kus suremus südame isheemiatõbi, hüpertensioon ja vähk on Euroopas kõige madalam. Köögiviljade ja puuviljade päevane tarbimine on nendes riikides vähemalt 400 g.

Saadud andmete põhjal on Ühendkuningriigi toitumisspetsialistid tuletanud valemi "5 portsjonit puu- ja köögivilju päevas". Üks portsjon on üks õun, apelsin, pirn või banaan, üks suur viil melonit või ananassi, kaks kiivi, kaks ploomi, kaks kuni kolm supilusikatäit värsket salatit või puuviljakonserve, üks supilusikatäis kuivatatud puuvilju või kaks supilusikatäit rooga värsked külmutatud köögiviljad või puuviljad.

5 viilu leiba päevas

Leivas ja pastas on palju süsivesikuid ja see on hea kalorite allikas, mida vähese kolesteroolisisaldusega dieedil vähendavad loomsed rasvad. Täistera leib sisaldab lahustumatuid taimseid kiude, mis seovad soolevalendikus kolesterooli.

Saiakesed valmistatakse või, piima ja munade baasil, mistõttu tuleks nende tarbimist vähendada.

Komplekssete süsivesikute osatähtsus toidu päevases kaloraažis peaks olema umbes pool. Teravilja küpsetamisel proovige täispiim asendada lõssipiimaga või küpseta putru vees. Hommikusöögiks võib kasutada maisi ja kaerahelbeid.

Kaunviljad (sojaoad, oad, herned) sisaldavad palju taimseid valke ja on kõrge kalorsusega toidud, seetõttu on need hea alternatiiv lihale ja lihatoodetele.

Päevane leib ei tohiks ületada 6 viilu meestel ja 5 viilu naistel..

Alkohol, veresooned ja kolesterool

Viimaste aastate teaduslikud tõendid viitavad sellele, et mõõdukal alkoholi tarbimisel on ateroskleroosi vastu kaitsev toime. Praeguseks on kaalukaid tõendeid selle kohta, et antioksüdante ja flavonoide sisaldav punase veini regulaarne tarbimine vähendab CHD suhtelist riski. Regulaarne väikeste alkoholiannuste tarbimine parandab verevoolu, hoiab ära tromboosi tekkimise veresoontes ja suurendab hea kolesterooli taset veres.

Siiski tuleb meeles pidada, et arteriaalse hüpertensiooni ja suhkurtõvega patsientidel tuleks alkoholi tarbimist võimalikult palju vähendada. Need patsiendid peavad seda küsimust oma arstiga arutama..

Kohv või tee?

On tõestatud, et keedetud kohvi kasutamine lahustuva kohvi asemel põhjustab kolesterooli tõusu, kuna keetmine ekstraheerib kohviubadest rasvu. On tõendeid, et kohvi täielik tagasilükkamine viib vere kolesteroolisisalduse vähenemiseni 17%.

Tee joomisel on soodne mõju südame-veresoonkonna süsteemile ja eriti südame isheemiatõvele. Selle toime põhjuseks võib olla tee suur flavonoidide sisaldus.

Saidil olev teave on ainult soovituslik ega ole soovitus enesediagnostika ja ravi jaoks. Meditsiiniliste küsimuste korral pöörduge kindlasti arsti poole.

Tõhus dieet TOP 9 kõrge vere kolesteroolisisalduse korral

Vere kõrge kolesteroolitaseme terapeutiline dieet on selle haiguse ravis peamine seos. Mõelge, kuidas saaksite oma toidus vältida liigset rasva ja kolesterooli. Leiame, kuidas valida endale sobiv tervislik toit igaks päevaks ja ligikaudne menüü nädalaks, kui teil on hüperlipideemia.

20 põhilist toitumisreeglit kõrge kolesteroolitaseme jaoks

Kõrge kolesteroolitase võib põhjustada südame isheemiatõbe, alajäsemete veenitromboosi, insuldi ja müokardiinfarkti. Kroonilise hüperlipideemia raskete tagajärgede ennetamiseks järgige allpool loetletud lihtsaid reegleid..

  1. Toitumine hüperkolesteroleemia korral peaks olema murdosa. Proovige süüa 5 kuni 6 väikest söögikorda päevas. Seega ei ole suurenenud söögiisu ja ülesöömise oht pärast pikka nälga..
  2. Söö köögivilju ja puuvilju igal ajal ja suures koguses. Toidukiud kiirendavad liigse kolesterooli väljutamist kehast.
  3. Halva kolesterooli korral peaks dieet sisaldama peamiselt taimsete rasvadega toite. Proovige toiduvalmistamisel kasutada või asemel oliiviõli..
  4. Püüa lahja liha süüa mitte rohkem kui paar korda nädalas. Kõrge kolesteroolisisalduse korral sobivad kõige paremini kodulindude, vasikaliha, küüliku ja lambaliha retseptid ja menüüd.
  5. Tugevdage spordiga mängides õiget toitumist kõrge kolesteroolitasemega. Madala tihedusega lipoproteiinide taseme tõusuga inimestele soovitatakse lõõgastavaid jalutuskäike vähemalt kolm kilomeetrit päevas.
  6. Hüperkolesteroleemia dieet peaks koosnema peamiselt aurutatud, küpsetatud, keedetud toidust. Praadimisest tuleks üldse loobuda.
  7. Kui teil on kõrge kolesteroolitase, kõrvaldage toidud, milles on palju loomseid rasvu. Pole vaja süüa seapekki, sealiha, peekonit, suitsutatud liha. Asendage need tooted keedetud linnuliha, kala, mereandidega.
  8. Soola suurenenud sisaldus toidus on vastunäidustatud kõrge vererõhu ja aterosklerootiliste haiguste korral. Proovige süüa mitte rohkem kui 5 grammi soola päevas. Parem on see toode üldse vahele jätta..
  9. Päevas on vaja juua vähemalt kaks liitrit vett, eriti paksu vere ja kõrge bilirubiinisisaldusega. Nende näitajate suurenenud tase näitab tavaliselt maksa ja sapipõie funktsiooni rikkumist, mis põhjustab hüperlipideemiat. Vere suurenenud viskoossus kutsub esile verehüüvete fikseerimise anumates olevatele lipiidide ladestustele. Sa peaksid sööma hapusid marju, mis võivad verd vedeldada, näiteks kirsid ja karusmarjad..
  10. Rikkad küpsetised ja kõrge kolesteroolitase on halb kombinatsioon. Samuti tuleks välja jätta piimašokolaad. Alternatiivse magustoiduna võib kasutada suhkruvabu kaeraküpsiseid, kuivatatud puuvilju, pähkleid ja mett. Mõnikord saate end hellitada idamaise Türgi rõõmuga.
  11. Naiste ja meeste päevane kalorite vajadus erineb - keskmiselt vastavalt 2200 kcal ja 2600 kcal. Suurem kaloraaž on vajalik ka füüsilist rasket tööd tegevate inimeste jaoks. Need tegurid on dieedi koostamisel olulised..
  12. Kindlasti lõpetage alkoholi joomine. Punane vein on lubatud, kuid mitte rohkem kui kaks klaasi nädalas.
  13. Kohv on vastuoluline liitlane võitluses kõrge kolesteroolitaseme vastu. See sisaldab kohvikstooli, mis suurendab maksas endogeense kolesterooli tootmist. Kuid mõned eksperdid soovitavad vastupidi juua 1-2 tassi kohvi päevas, kuna see aitab tugevdada kardiovaskulaarsüsteemi. Nii et võite juua kohvi, kuid ärge seda liiga palju kasutage. Alternatiiv - sigurijook või roheline tee.
  14. Keeda putru iga päev. Püüdke teravilja mitte keeta, jättes selle puruks. Kui teil on kõrge kolesteroolitase, ärge maitsestage sööki rohke võiga. Kaerajahu jaoks sobivad maitseainena näiteks mesi ja kuivatatud puuviljad..
  15. Hüperlipideemia välistab rasvaste piimatoodete kasutamise. Asendage need madala rasvasisaldusega jogurtite ja keefiriga. Kasutage asendajana madala rasvasisaldusega jogurtit ja keefiri.
  16. Toit, mis sisaldab kahjulikke transrasvu, näiteks kiirtoit, on rangelt vastunäidustatud. On vaja loobuda laastudest ja muudest suupistetest.
  17. Kodulindude küpsetamisel eemaldage nahk pinnalt. Kuna see muudab roa rasvasemaks ja sisaldab kahjulikke komponente.
  18. Pooltooted ja hüperkolesteroleemia on üksteist välistavad mõisted. Sellistel toodetel puuduvad kasulikud vitamiinid ja mineraalid. Selline toit ei anna piisavalt energiat, vaid ummistab keha ainult ballastkalorite ja -rasvadega..
  19. Püüdke öösel mitte üle süüa. Sööge hiljemalt kaks tundi enne magamaminekut. Söögiisu pärssimiseks enne magamaminekut on parem juua klaas keefiri või süüa paar datlit, peotäis mandleid.
  20. Arst ütleb teile, kuidas hästi süüa. Pärast kõigi riskide ja nendega seotud patoloogiate kaalumist aitab kogenud spetsialist välja töötada kõige tõhusama toitumiskava. Kõrge kolesteroolitase ei ole soovitatav iseseisvalt ravida.

Kõrge kolesteroolitase on pöörduv protsess, kui järgite ülaltoodud soovitusi ja läbite regulaarselt arstliku läbivaatuse.

Populaarsed dieedid kolesterooli alandamiseks naistel ja meestel

Kolesterooli alandav dieet võib põhineda erinevate toitude kombinatsioonil. Veres kolesterooli taseme oluliseks vähendamiseks on oluline jälgida soovitatavat dieeti pikka aega, vähemalt kuus kuud.

Optimaalse menüü valimiseks peab arst teadma patsiendi kohta kõike: uuringu tulemusi, kaasuvaid haigusi, muidugi sugu ja vanust. Oluline on näiteks teada, et alla 30-aastaste ja üle 40-aastaste naiste ainevahetuse kiirus on erinev. Ja näiteks mehed vajavad oma igapäevases toidus rohkem kaloreid. Nende teguritega seoses valitakse igas toitumisprogrammis valkude, rasvade ja süsivesikute sobiv päevane tasakaal..

Neist populaarseimate omaduste võrdlevad omadused aitavad mõista erinevat tüüpi dieete, mis reguleerivad kõrget kolesteroolitaset..

Vahemere dieet

Vahemere kolesterooli alandavat dieeti soovitatakse aterosklerootiliste haiguste, hüpertensiooni ja ülekaalulistele inimestele. Sellise toidu aluseks on juustude, liha, kala ja vürtside rohkus. Need toidud toimivad aga koos ja mõjuvad positiivselt kõrgele kolesteroolitasemele. Dieedis olevate toitude loetelu:

  • Vürtsid ja maitsetaimed.
  • Pehmed juustud, näiteks feta.
  • Oliiviõli.
  • Kala, rannakarbid, krevetid.
  • Lind, tall.
  • Punane vein mõõdukalt.
  • Nisujahust hapnemata koogid (pita).
  • Köögiviljad ja puuviljad.
  • Kreeka jogurt.
  • Teraviljad.

Rasvane liha, seapekk, vorstid ja suhkruga gaasilised joogid on kategooriliselt dieedist välja jäetud. Kuna need toidud võivad põhjustada kõrge vere kolesteroolitaset. Näitena esitatakse järgmine kõrge kolesteroolisisaldusega menüü, mis on arvutatud nädalaks:

  • Hommikusöögiks: kolm läätsepannkooki, maitsestatud jogurtiga.
  • Lõunasöögiks värskendage end kreemja kapsasupiga krevettidega; puuviljavaagen ja salat oliivide ja tofuga.
  • Võite süüa õhtust pitaga, täites selle fetakuubikute ja salatiga (kirsstomatid, kurgid, paar oliivi).
  • Hea päeva algus - kodujuust-tatar zrazy.
  • Lõunasöögi suupiste - kerge supp läätsedega, risotto köögiviljadega.
  • Hea tuju pakub õhtul oliiviõli ja Provence'i ürtidega maitsestatud küpsetatud lõhe.
  • Hommikueine - köögiviljapuljongis keedetud tatar.
  • Lõunasöögiks taastab köögiviljadega küpsetatud tuunikala tugevuse; tomatipüreesupp.
  • Õhtusöögiks: salat kanarinna ja avokaadoga, maitsestatud oliiviõliga, pita.
  • Hommikusöök: jogurt hakitud sarapuupähklite ja mandlitega, võite lisada veidi mett.
  • Kerge lõunasöök: supp kalapallidega, ahjukartul tomatitega.
  • Õhtusöök: köögiviljasalat ühe muna, sidrunimahla ja oliiviõliga.
  • Hommikusöök: kaerahelbed vees, millele on lisatud mett ja rosinaid.
  • Andke lõunaks energiat - püreesupp spinatilehtedest ja sparglist vedela koorega; kergelt keedetud lõhe metsiku riisiga.
  • Õhtusöök: küpseta väikese kirsstomatite ja fetaga pirukas jämedale jahukoorele, lisaks võib seda tofuga kuubikuteks lõigata.
  • Hommikusöök: kuivatatud puuviljade suflee, roheline tee.
  • Lõunasöögiks - kapsasupp, hautatud kana köögiviljadega, üks pita.
  • Õhtusöögiks - fetiga suvikõrvits ahjus, pita avokaado ja oliiviõliga.
  • Hommikusöögiks: valage küpsetatud kõrvits jogurti ja meega.
  • Lõunasöök: šampinjonide ja kukeseente kooresupp; küüslauguga riivitud kana koos paprikaga ahjus.
  • Õhtusöök: loodusliku riisi hautis rannakarpide ja krevettidega.

Söögikordade vahel suupisteteks võite kasutada kuupäevi, ploome, rosinaid ja mandleid. Selline dieet aitab mitte ainult korrastada kõrget kolesterooli, vaid vähendab ka kehakaalu..

Dieeditabeli number 10

Arstid-dietoloogid soovitavad kehas rasvade ainevahetuse häiretega patsientidele nn dieedilaua numbrit 10. Sellises dieedis on põhikomponentide optimaalne suhe: valgud-rasvad-süsivesikud. Selle kolesteroolivastase dieedi energiasisaldus on 2350–2600 kcal päevas. Sellise menüü korral on vaja dieedist välja jätta alkoholi, kohvi, kangete teede, šokolaadide kasutamine. Selle dieedi sool on minimeeritud, lubatud tassi saab lisada veidi soola.

Küpsetusmeetod on peamiselt keetmine ja küpsetamine. Kuna kõrge kolesterool välistab praetud kasutamise. Soovitatav on süüa vähemalt viis söögikorda päevas väikeste portsjonitena. Õhtune suupiste hiljemalt kaks tundi enne magamaminekut. Toit, mida saab tarbida:

  • Värskelt pressitud köögiviljamahlad, želee.
  • Terve nisuleib.
  • Värsked köögiviljasalatid.
  • Munad ilma munakollaseta.
  • Kalad: tuunikala, lõhe, karpkala.
  • Madala rasvasisaldusega kodujuust, keefir ja jogurt.
  • Puder.

On vaja keelduda järgmistest toodetest: või, rasvane liha, eriti punased, soolatud ja suitsutatud kalahõrgutised, rasvased juustud, marineeritud köögiviljad, sinep. Ligikaudne nädala menüü, kui teil on kõrge kolesteroolitase, võib välja näha järgmine:

  • Varajane hommikusöök: tatar, keedetud 1% piimas, pehme keedetud muna, nõrk roheline tee piimaga.
  • Lõunasöögi eelne suupiste: viil keedetud kana või värske õun.
  • Lõunasöök: köögiviljapuljong odra, seente ja peeneks hakitud suvikõrvitsaga, küpsetatud lõhe või karpkala koos hautatud köögiviljadega (näiteks paprika, sibul, suvikõrvits), 1 klaas värsket õunamahla.
  • Pärastlõunane suupiste: kibuvitsa keetmine, pähklid ja kuivatatud puuviljad (näiteks ploomid ja mandlid).
  • Õhtusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust, keedetud riivitud peet õunaga, 1 klaas madala rasvasisaldusega piima.
  • Öösel: 1 klaas rasvavaba keefiri.

Nädala jooksul saate kombineerida roogade erinevaid variatsioone köögiviljadest, valgest linnulihast ja kalast. Kasutage suupisteteks pähkleid, puuvilju nagu banaan või õun. Dieeditabeli number 10 on soovitatav mitte ainult veresoonte ateroskleroosi ennetamiseks, vaid ka hüpotüreoidismi korral. Tavalise dieedi korral vähemalt neli kuud võib kõrge kolesteroolitase märkimisväärselt väheneda.

Dieedilaua number 10A

Hiljuti kannatas müokardiinfarkt, kõrge kolesteroolitase, ummistunud veresoontega ajuveresoonkonnaõnnetused - näidustused toidulaua nr 10A kasutamiseks. Kõrge kolesterooliga toit peaks sisaldama võimalikult vähe loomset rasva, kuid samal ajal rahuldama keha energiavajadust. Dieedil number 10 on umbes 2500–2600 kcal. Selle menüü põhimõte on vähendatud rasvade ja süsivesikute kogus, valgud on normi alumisel piiril. Keetmine toimub ilma soola, peamiselt auru ja keetmata.

Sellel dieedil on mitmeid piiranguid:

  • Leib - maksimaalselt 145 g päevas.
  • Köögiviljapuljongid - kuni 180 ml.
  • Juustude, odra ja hirssi kasutamine on välistatud.
  • Ärge sööge eriti kuuma ega külma toitu.

Dieeditabel number 10, millel on positiivne mõju kõrgele kolesteroolitasemele, näeb iga päev välja selline:

  • Hommikusöök: hakitud kaerahelbed 1% piimas, roheline tee, väike õun.
  • Suupiste: küpsetatud õunad kodujuustuga.
  • Lõunasöök: aurutatud kanakotletid, ilma õlita kartulipüree, pool klaasi värsket õunamahla.
  • Pärastlõunane suupiste: ploomid või datlid.
  • Õhtusöök: ahjus küpsetatud porgandi- ja õunakotletid, pool klaasi madala rasvasisaldusega keefirit.
  • Enne magamaminekut: pool tassi kibuvitsa Tinktuura või sigurijooki.

50 aasta pärast on enam kui 35% inimestest kõrge kolesteroolitase. Selle tulemusel suureneb aterosklerootilise haiguse progresseerumise oht ning müokardiinfarkti ja insuldi tekkimine. Seetõttu on selles vanuses eriti oluline järgida õiget toitumist koos kerge kehalise aktiivsusega..

Dieedilaua number 10C

Tabeli number 10C - terapeutiline dieet kolesterooli alandamiseks. Seda dieeti soovitatakse inimestele, kellel on diagnoositud südame isheemiatõbi ja kõrge vererõhk, provotseeritud ateroskleroos. Selles menüüs domineerivad taimerasv, toidukiud, suure B-, PP- ja C-vitamiinisisaldusega toidud. Menüü päevane kaloraaž on umbes 2570 kcal. Süüa tuleb osade kaupa kuus söögikorda päevas.

Soovitatavad toidud, millel on kasulik mõju kõrgele kolesteroolitasemele, on:

  • Kliid.
  • Merikapsas.
  • Köögi- ja puuvilju võib süüa suurte portsjonitena.
  • Küpsetage või keetke mune vähe, maksimaalselt kolm nädalas.
  • Tatrapuder, kaerahelbed, oder.
  • Kallis, paar lusikat päevas.
  • Kõvad spagetid, proovige mitte liiga palju süüa teha.

Keelatud toidud on sarnased menüü nr 10 omadega. Iga päeva ligikaudne dieet on järgmine:

  • Hommikusöök: keedetud tatar ilma õlita, kerge kohupiimamass hooajaliste puuviljadega, tee.
  • Suupiste: küpsetatud õun või kuivatatud aprikoosid.
  • Lõunasöök: hautatud porgandid, aurutatud peedikotletid, riisisupp köögiviljadega, kergelt oliiviõlis praetud, hooajaline puuviljakompott.
  • Pärastlõunane suupiste: magustamata marjasmuuti või mesi peotäie sarapuupähklitega.
  • Õhtusöök: hooajaliste köögiviljade salat oliiviõli ja merevetikatega, sidrunikiilude ja tüümianiga küpsetatud lõhe (muu rasvane kala), keedetud kartul, nõrk roheline tee.
  • Enne magamaminekut: klaas 1% keefiri.

Tervislik eluviis ei piirdu ainult ühe dieediga. Kuna kõrge kolesteroolitase nõuab kompleksset ravi. Ärge unustage treeningut, samuti pikki jalutuskäike värskes õhus..

Madala süsivesikusisaldusega dieet

Kõrge kolesteroolitaseme langetamiseks võite järgida madala süsivesikute sisaldusega dieeti. Selle tähendus seisneb süsivesikuterikka toidu minimaalses tarbimises. Seega keha kohaneb, vabastades rasvadest ja valkudest rohkem energiat. Samal ajal algab kolesterooli varude suurenenud tarbimine. See protsess vähendab vere kolesteroolitaseme tõusu..

Madala süsivesikusisaldusega menüüst välja jäetud toidud hõlmavad järgmist:

  • Pehmed saiakesed, valge leib.
  • Suhkur ja fruktoos, kallis.
  • Gaasiga alkohol ja suhkruga joogid.
  • Pasta ja kartul.
  • Piimašokolaad.
  • Magusad puuviljad, näiteks viinamarjad.

Igapäevases toidus peaks olema suures koguses loomseid valke, näiteks kala, piimatooteid, madala rasvasisaldusega liha. Nii võib iganädalane madala süsivesikusisaldusega menüü välja näha:

  • Munavalge omlett hakitud seente ja tomatitega;
  • Kreemjas kana ja rooskapsasupp. Kaks täistera krõpsu;
  • Pirn;
  • Hautatud vasikaliha paprikaga.
  • Õhukesed pannkoogid keefiril kodujuustu, rosinatega.
  • Lõhe kalasupp. Kaks viilu teravilja leiba.
  • Roheline õun.
  • Hautatud kanafilee spinatiga.
  • Juustukoogid madala rasvasisaldusega hapukoorega.
  • Veega jahvatamata tatar ja küpsetatud kanakotlet.
  • Oranž.
  • Kana aspic.
  • Vahustatud kohupiim.
  • Juustusupp kanarinnaga. Kaks täistera röstsaia.
  • Pool greip.
  • Poleerimata riis. Aurutatud luuüdi ja porgandi kotletid, värske kurk.
  • Üks pehme keedetud muna, millele on puistatud riivjuust.
  • Kerges kreemjas kastmes hautatud kala.
  • Kiivi või üks apelsin.
  • Keedetud oad, purustatud. Kanarullid. Üks tomat.
  • Enne magamaminekut - klaas keefiri.
  • Kohupiim ja looduslik jogurt.
  • Aurutatud lambaliha lihapallid ja üks kurk.
  • Mandariin või õun.
  • Mereannid. Rucola salat oliiviõliga.
  • Aurutatud kanarindomlett.
  • Brokkoliga küpsetatud kalkunifilee.
  • Klaas 1% keefirit.
  • Hautatud küülik köögiviljadega (sibul, suvikõrvits, paprika).

Sellest dieedist kinni pidades on soovitatav võtta kuni kaks liitrit vedelikku päevas. Naistel võib süsivesikutevaese dieedi vastunäidustus olla rinnaga toitmise ja raseduse ajal. Kõrge kolesteroolisisaldus, kui see avastatakse varakult, saab toitumiskorrektsiooniga edukalt ravida. Milline dieet on teie jaoks vajalik, saab pärast anamneesi üksikasjalikku analüüsi lõpuks otsustada ainult raviarst.

Paleo dieet

Paleo dieet sisaldab toite, mida meie esivanemad tarbisid kiviajal enne põllumajanduse arengut. Eelajaloolise toitumise aluseks on suur hulk loomseid valke. Samal ajal kasutatakse toidus süsivesikuid ja rasvu palju vähem. Peamine toode on liha, mis sisaldab loomset valku. See on see, kes kiirendab ainevahetusprotsesse ja hoiab ära liigse rasva kogunemise.

Paleodieet sobib kolesterooli vähendamiseks veres, kuna loomse rasva tarbimine on väiksem. Soovitatav on süüa iga viie tunni järel, umbes kolm söögikorda päevas. Peamised lubatud tooted on:

  • Rasvavaba liha ja linnuliha.
  • Mereannid, kala.
  • Õlid: oliiv, linaseemned, seesam.
  • Seened, pähklid ja seemned ilma kuumtöötluseta.
  • Värsked marjad, köögiviljad ja puuviljad.

Sellise dieediga jäetakse dieedist välja suhkur ja sool, kaunviljad ja teraviljad, piimatooted, tärklisega köögiviljad (kartul, bataat). Toite on soovitatav süüa enamasti toorelt või pärast minimaalset kuumtöötlust. Seda tüüpi dieet aitab kaitsta veresooni kolesterooli ja naastude moodustumise eest. Madala tihedusega lipoproteiinide taseme võib normaliseerida, kui järgitakse paleodieedi põhimõtteid.

Keto dieet

Keto dieet põhineb minimaalsel süsivesikute tarbimisel. Selle tulemusena treenib keha rasvadest ja valkudest rohkem energiat. See kõrge kolesteroolisisaldusega dieet aitab vähendada madala tihedusega lipoproteiine. Samal ajal suureneb "hea" kolesterooli tase.

Ketogeensel dieedil hoiduge leivast, suhkrust, pastast, puuviljadest, maiustustest. Süsivesikute puudumisel hakkab keha intensiivselt lagundama rasvavarusid.

See dieet sarnaneb madala süsivesikusisaldusega dieediga. Optimaalse menüü valimisel peate kasutama järgmisi reegleid:

  • Hommikusöök: püüdke hommikul tarbida kuni 15 grammi süsivesikuid. Allikas võib olla juust või köögivili. Soovitav on süüa oliiviõli munapuder tomatitega, lisades kliide röstsaia. Kalorite sisaldus - 500-600 kcal.
  • Lõunasöögiks peate piirama süsivesikute sisaldust. Toitumisspetsialistid soovitavad süüa suppi kana lihapallidega (ei kartuleid, nuudleid). Pange tähele, et kõrge kolesteroolitase soovitab tarbida köögiviljapuljongit. Teiseks võite süüa pruuni riisi koos rinna ja viilu juustuga.
  • Õhtusöök peaks sisaldama palju valke ja kiudaineid. Kodulinnu- või lambaliha, vasikaliha ja rohelised köögiviljad on head valikud. Parem on liha küpsetada ja teha köögiviljasalat lusikatäie oliiviõliga.

Ketogeenset dieeti järgides töötab keha "erakorralises" režiimis, olles ketoosseisundis ketoonkehade (rasvhapete derivaadid) tootmise tõttu. Seetõttu on sellise söögi ajal vajalik meditsiiniline järelevalve. Vaatamata kaasnevale riskile normaliseerub keto dieedi käigus kõrge kolesteroolitase.

Channel Elena Malysheva saates (katkend allpool) väidavad nad, et dieet praktiliselt ei aita kolesterooli langetada ja soovitavad võtta statiine. Väga vastuoluline avaldus. Paljud arstid ja eksperdid ei ole selles küsimuses täiesti nõus..

Dekoratiivne taimetoitlus

Dieedi koostas esmakordselt Bill Clintoni isiklik arst Dean Ornish. Ja see põhineb tarbitud rasvade rangel kontrollimisel. Päevas on lubatud mitte rohkem kui 20 grammi rasva. See dieet on näidustatud juhul, kui inimesel on diagnoositud hüperlipideemia, ateroskleroos ja rasvumine. Menüü on sisuliselt taimetoitlane. Seda toitu iseloomustab süsivesikute suurenenud sisaldus tarbitud toitudes..

On vaja ühendada Ornishi toitumine füüsilise treeningu, kehalise aktiivsusega. Rasvade, valkude ja süsivesikute päevane tasakaal vastavalt 10, 25, 75%. Soovitatavad tooted:

  • Köögiviljad, enamasti rohelised.
  • Läätsed, oad, herned.
  • Õunad ja pirnid.
  • Tatrapuder maisist, nisust ja riisist.

Sööge mõõdukalt mune, piimatooteid, juustusid, küpsiseid. On tingimata vaja välja jätta punane liha, lehttainas ja kondiitritooted, või, majonees, oliivid, pähklid, seemned.

Nädala näidemenüüd saab korraldada järgmiselt.

  • Hommikusöök: sigurijook, üks supilusikatäis nisukliisid, mis on lisatud madala rasvasisaldusega jogurtile.
  • Lõunasöök: mõned suured tomatitega küpsetatud kartulid, salat kurkidest, ürtidest ja jääsalatist, roheline õun.
  • Pärastlõunane suupiste: aprikoosid või ploomid (3 tk), muud hooajalised puuviljad, madala rasvasisaldusega kodujuust.
  • Õhtusöök: kaks täistera röstsaia, õun või pirn, madala rasvasisaldusega juustuga piserdatud kõva nisu spagetid, marjakompott.
  • Hommikusöök: värskelt pressitud apelsinimahl, riisipuder madala rasvasisaldusega piimaga, klaas keefiri.
  • Lõunasöök: oad seente ja sibulaga, salat tomatite, porgandi ja kurkidega, maitsestatud oliiviõliga.
  • Pärastlõunane suupiste: maasikas, nisuleib.
  • Õhtusöök: kaks viilu kliileiba, pool avokaadot, seente ja porganditega hautatud tatrapuder, roheline tee.
  • Hommikusöök: kofeiinivaba kohv, tass müslit, millele on lisatud marju ja madala rasvasisaldusega piima.
  • Lõunasöök: supp kõrvitsatükkide ja spinatiga, kuskuss köögiviljadega, vinegrett marineeritud kurkideta.
  • Pärastlõunane suupiste: klaas keefiri, madala rasvasisaldusega küpsised.
  • Õhtusöök: küpsetatud baklažaanipoolikud sibula ja porgandiga, kauss hooajaliste marjadega, piparmünditee.
  • Hommikusöök: granaatõunamahl, kõrvitsa-kõrvitsa pannkoogid.
  • Lõunasöök: brokkoli- ja lillkapsasupp, riisi ja kanafileega hautatud spargel.
  • Pärastlõunane suupiste: madala rasvasisaldusega kodujuust, millele on lisatud jogurtit, kaerahelbeküpsiseid.
  • Õhtusöök: hautatud valge kapsas porgandi ja sibulaga, kõik teie valitud puuviljad, sõstrakompott.
  • Hommikusöök: õunamahl, teraviljasegu.
  • Lõunasöök: kaks kalakotletti, kartulipüree ilma piima lisamata ja väikese tükiga võid.
  • Pärastlõunane suupiste: tass madala rasvasisaldusega keefirit, roheline õun.
  • Õhtusöök: supp spargli ja roheliste hernestega, nõrk tee.
  • Hommikusöök: sigurijook, madala rasvasisaldusega kodujuust meega.
  • Lõunasöök: keedetud kalkunirind kõrvitsa ja kõrvitsapüreega, apelsinimahl.
  • Pärastlõunane suupiste: kaerapuding, mitme teraviljaga päts.
  • Õhtusöök: kaks kapsarulle riisi- ja köögiviljatäidisega, mineraalvesi.
  • Hommikusöök: tükk kohupiimakastet rosinatega, sigur.
  • Lõunasöök: 2 läätse- ja porgandikotletti, riis.
  • Pärastlõunane suupiste: 3 küpsetatud juustukooki, apelsinimahl.
  • Õhtusöök: kodujuustu ja kuivatatud aprikoosidega täidetud õunad, kummelitee.

Kõrge kolesteroolitase, järgides selle dieedi kaanoneid rangelt, võib normaliseeruda. Regulaarsus ja enesekontroll on tulemuste saavutamiseks väga olulised..

Vahelduv paastumine

Vere kolesterooli alandamiseks kasutatakse terapeutilist paastu. Kõrgendatud kolesterooli on võimalik ravida dieediga, mille elemendid on täielikult nälginud järgmiselt: toidupuuduse korral hakkab keha kasutama madala tihedusega lipoproteiinide varusid, et saada energiat kogu eluks. Pärast 12-tunnist paastumist hakkab kolesterool kui alternatiivne energiaallikas verre eralduma ja lagunema energia moodustamiseks..

Ligikaudne nädal kolesteroolist tühja kõhuga tühja kõhuga:

Esimene päev - ainult värskelt pressitud õuna-porgandi mahl, mis on lahjendatud veega 1: 2. Teisel päeval võite juua mahla veega lahjendamata. Lõunasöögiks võite süüa 50 g riivitud porgandeid. Kolmandas juua viinamarja-õuna- ja porgandimahla. Lõunastage enne magamaminekut saja grammi köögiviljapüree ja keefiriga..

Neljandal ja viiendal päeval lisage riivitud köögiviljad ja puuviljad ning üleöö - kerge kohupiim. Kuuendal ja seitsmendal päeval peaks hommikusöök koosnema riivitud köögiviljadest ja puuviljadest ning õhtusöögiks ja lõunaks sööge tatarist või hirsist üleküpsetatud teravilja. Sellist ranget dieeti saab pidada alles pärast arstiga konsulteerimist ja arsti järelevalve all. Kõrge kolesterooli reguleerimiseks on vaja perioodiliselt korrata terapeutilise tühja kõhuga kulgemist..

Kõrge kolesteroolitaseme jaoks optimaalse dieedi valimine pole lihtne - on vaja üksikasjalikult uurida kõiki konkreetse inimese keha omadusi. On väga oluline arvestada kaasuvate haiguste, soo, vanusega. Ainult korralikult välja töötatud menüü on hüperkolesteroleemia raskete tagajärgede tõhus ennetamine..